
Die Ausbildung
Unternehmen, die von diesem Kaufverhalten profitieren wollen, sind gefordert diese Nachhaltigkeit auf allen Stufen ihrer Wertschöpfungskette sichtbar umzusetzen. Auf Basis von professionell übermitteltem Wissen erlernen die Teilnehmenden dieses CAS die in ihrem Umfeld erforderlichen Massnahmen zu definieren und nachhaltig umzusetzen.
Die Art und Weise, wie wir uns ernähren, wie wir unsere Lebensmittel beschaffen und verarbeiten ist einer der energieintensivsten Lebensbereiche. Energie heisst auch immer Umgang mit Ressourcen und Emissionen. Grund genug, mit Food Responsibility einen Branchenbeitrag zu einer globalen Herausforderung zu machen.