Anzeige

FERNSTUDIUM - Lebensmittelmanagement und -technologie (B.Sc.)

Anbieter:
SRH Fernhochschule - The Mobile University
Typ:
berufsbegleitend / Fernstudium
Abschluss:
B.Sc. (Bachelor of Science)
Dauer:
6 Semester

Das Studium

Der Bachelor-Fernstudiengang Lebensmittelmanagement und -technologie eignet sich für Personen, die aufgrund ihrer aktuellen oder angestrebten Position Management-Knowhow erwerben und ein spezifisches Profil in der Nahrungsmittelbranche entwickeln wollen. Das Fernstudienangebot richtet sich sowohl an praxiserfahrene Techniker und Mitarbeiter in der Lebensmittelindustrie und im Lebensmitteleinzelhandel sowie an Neueinsteiger mit einem Vorpraktikum in der Lebensmittelbranche. Sich gesund und bewusst zu ernähren, spielt in unserer Gesellschaft eine zunehmend wichtige Rolle. Für die Nahrungsmittelindustrie bedeutet das Veränderungen, denn viele Verbraucher werden immer wählerischer und hinterfragen Herkunft und Qualität der einzelnen Produkte. Die Nachfrage nach neuen Produkten wächst.

Karriere und Perspektiven

Mit dem Bachelor-Fernstudium Lebensmittelmanagement und –technologie (B.Sc.) werden Sie zum Experten für Lebensmittelmanagement und -technologie. Gestalten Sie die Zukunft der Branche mit und werden Sie zum Experten für Lebensmittelmanagement und -technologie. Unser Studiengang bietet Ihnen eine ausgewogene Kombination aus betriebswirtschaftlichen, naturwissenschaftlich-technologischen und produktionsbezogenen Inhalten. So erwerben Sie einen fundierten theoretischen Hintergrund und qualifizieren sich für Schlüsselpositionen in der lebensmittelverarbeitenden Industrie. Zudem können Sie Unternehmen und Verbraucher zu Qualität und Ernährungsverhalten beraten.

Ihre Einsatzgebiete finden sich an der Schnittstelle zwischen Technologie und Management:
  • Produktmanagement
  • Controlling
  • Qualitätsmanagement und -sicherung
  • Vertrieb und Service
  • Anwendungsorientierte Forschung

Studienplan und Studienschwerpunkte

Bundesweit einmalig: Bachelor-Fernstudiengang "Lebensmittelmanagement und -Technologie" mit Schwerpunkt Gesunde Ernährung können Sie nur an unserer SRH Fernhochschule als Fernstudium neben Beruf oder Ausbildung absolvieren.  Unser Bachelor-Fernstudium "Lebensmitteltechnologie und -Management" verknüpft naturwissenschaftliches und technologisches Wissen mit Themen der Betriebswirtschaft und Managementlehre.

Als Basiswissen erlernen Sie relevante Grundlagen aus der Physik, Chemie und Biologie. In Bezug auf den Studienschwerpunkt „Gesunde Ernährung“ vermitteln wir Ihnen zudem unverzichtbare Kompetenzen aus den Bereichen Humanphysiologie, Ernährungspsychologie und -medizin.

Um Sie mit einer umfassenden Beratungskompetenz auszustatten, erweitern Sie Ihr Fachwissen auch um pädagogische Fähigkeiten und Kommunikationstechniken. Darüber hinaus werden allgemeine Kenntnisse zur Rohstoffkunde gelehrt, um dann tiefer in spezielle Technologien zur Verarbeitung einzelner Lebensmittelgruppen einzusteigen. Dazu kommen Themen wie Qualität und Verpackung sowie das Lebensmittelrecht.

Im Mittelpunkt der Management-Module stehen theoretische, methodische und handlungspraktische Kenntnisse und Fertigkeiten. Ziel ist es, betriebswirtschaftliche Sachverhalte und unternehmerische Anforderungen verstehen, beurteilen und umsetzen zu können.

Theorie und Praxis

Neben der theoretischen Wissensvertiefung dient der hohe Anteil an Präsenzstunden in diesem Studiengang insbesondere dem Erwerb berufspraktischer Kompetenzen. Der Praxisunterricht findet im Studienzentrum Ellwangen statt, das als naturwissenschaftlich-technisches Kompetenzzentrum etabliert ist. Ausgestattet mit moderner Versuchs- und Messtechnik lernen Sie die chemische, mikrobiologische und physikalische Analyse mit dem Ziel, Lebensmittel und ihre Zusammensetzung bestimmen und verändern zu können sowie neue Produktideen zu entwickeln.

Der verpflichtende Präsenzunterricht des Bachelor-Fernstudiums findet an 6 Wochenenden im gesamten Studium, jeweils von Freitagnachmittag bis Samstagabend, statt und besteht aus Seminaren, Übungen und Laboreinheiten. Eine darüber hinaus gehende Teilnahme an Präsenzveranstaltungen ist auf freiwilliger Basis möglich. Das berufsbegleitende Fernstudium mit Schwerpunkt Gesunde Ernährung schließt mit einem Praxisprojekt und einer Bachelor-Arbeit ab.

Nach Bestehen aller Prüfungsleistungen verleihen wir Ihnen den staatlich und international anerkannten akademischen Grad Bachelor of Science (B.Sc.) im Studiengang Lebensmittelmanagement und -technologie. Damit sind Sie befähigt, einen konsekutiven Master of Science (M.Sc.) anzuschließen.

Zugangsvoraussetzungen

  • Allgemeine Hochschulreife, fachgebundene Hochschulreife oder Fachhochschulreife
  • Studieren ohne Abitur oder NC mittels Aufstiegsfortbildung, Eignungsprüfung oder ein Jahr erfolgreiches Studium an einer Hochschule in einem anderen Bundesland
  • Praktische Berufserfahrung bzw. acht Wochen Vorpraktikum in der Lebensmittelbranche
  • Ausreichende Englischkenntnisse

Studiengebühren

  • Flex 1: 388 Euro pro Monat über 41 Monate, 15.908 Euro gesamt
  • Flex 2: 299 Euro pro Monat über 56 Monate, 16.744 Euro gesamt

Studienbeginn

Jederzeit zum Beginn eines Monats

Multimediales Lernen auf dem E-Campus

Alle Studieninhalte stehen Ihnen in gedruckter sowie über unseren E-Campus in digitaler Form zur Verfügung. Sie lernen multimedial mit didaktisch aufbereitetem Studienmaterial, interaktiven Podcasts und erklärenden Videos. Die Inhalte sind dabei speziell für das effiziente Selbststudium neben dem Beruf konzipiert. Falls Sie rein digital studieren wollen, können Sie sich am Studienende über eine Gutschrift freuen.

Neben der Wissensvermittlung dient der E-Campus auch der Kommunikation untereinander. So ist er für alle Studierenden die permanente Verbindung zum gesamten Hochschulteam. Sie können in den Online-Bibliotheken recherchieren, sich mit Ihren Kommilitonen austauschen, Lerngruppen bilden sowie Zusatzinformationen einholen.

Darüber hinaus läuft die gesamte Organisation Ihres Studiums über den E-Campus. Dazu zählen die Anmeldungen zu Modulen und Klausuren, das Einreichen von Hausarbeiten, Einsendepräsentationen und -aufgaben sowie die Noteneinsicht.

Informationsmaterial anfordern

Hier können Sie kostenloses Informationsmaterial zu diesem Studiengang direkt vom Bildungsanbieter SRH Fernhochschule - The Mobile University anfordern. Die angegebenen Daten werden ausschließlich an diesen Bildungsanbieter übermittelt und selbstverständlich nicht an Dritte weiter gegeben.

Ich bitte um:

Der Anbieter

Egal in welcher Situation Sie studieren möchten, egal zu welcher Zeit und an welchem Ort: An der staatlich anerkannten SRH Fernhochschule - The Mobile University bestimmen Sie Ihren Studienverlauf individuell nach Ihren Bedürfnissen. Die SRH Fernhochschule ist Teil der SRH Higher Education, die ein führender, privater Träger mit insgesamt zehn Hochschulen ist, welche ein breites Spektrum von über 150 Studiengängen für aktuell 13.940 Studierende anbieten. SRH steht für ehemals Stiftung Rehabilitation Heidelberg.

Ihre Träume sind dabei unser stetiger Antrieb: Deswegen haben wir ein Fernstudienmodell für Bachelor- und Master-Studiengänge sowie für Hochschulzertifikate entwickelt, das Ihnen größtmögliche Flexibilität gibt - und einen exzellenten, individuellen Service garantiert. So unterstützen und begleiten wir jeden unserer Studierenden bestmöglich.

Das Herzstück Ihres Studiums ist der innovative E-Campus, ein Online-Portal, das Ihnen auf Wunsch weltweit sämtliche Studieninhalte in digitaler, multimedialer Form zur Verfügung stellt. Gleichzeitig dient Ihnen der E-Campus als Organisationsplattform. So können Sie erfolgreich ein orts- und zeitunabhängiges Studium parallel zu Beruf, Ausbildung, Familie oder Leistungssport absolvieren.

Flexibles Fernstudien-Modell

An der SRH Fernhochschule – The Mobile University können Sie ein vollwertiges und berufsbegleitendes Bachelor- oder Masterstudium absolvieren, ohne Ihre berufliche Situation aufzugeben oder auf Teilzeit reduzieren zu müssen. Durch das flexible SRH Fernstudien-Modell können Sie auch weiterhin einer Vollzeitbeschäftigung nachgehen und berufsbegleitend Ihren Abschluss machen. Mit einem Fernstudium sind Sie viel mobiler und flexibler, als in einem berufsbegleitenden Studium, das sich auf die Abendstunden konzentriert. Ein Abendstudium steht zudem häufig sozialen Aktivitäten oder Urlauben im Weg.

Video

Studienberatung und Information

SRH Fernhochschule - The Mobile University

Kirchstraße 26
88499 Riedlingen
Deutschland