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FERNSTUDIUM - Lebensmittelmanagement und -technologie

Anbieter:
SRH Fernhochschule - The Mobile University
Typ:
berufsbegleitend / Fernstudium
Abschluss:
B.Sc. (Bachelor of Science)
Dauer:
7 Semester

Das Studium

Der Bachelor-Studiengang „Lebensmittelmanagement und -technologie” eignet sich für Personen, die aufgrund ihrer aktuellen oder angestrebten Position Management-Knowhow erwerben und ein spezifisches Profil in der Nahrungsmittelbranche entwickeln wollen. Das Studienangebot richtet sich sowohl an praxiserfahrene Techniker und Mitarbeiter in der Lebensmittelindustrie und im Lebensmitteleinzelhandel sowie an Neueinsteiger mit einem Vorpraktikum in der Lebensmittelbranche.

Sich gesund und bewusst zu ernähren, spielt in unserer Gesellschaft eine zunehmend wichtige Rolle. Für die Nahrungsmittelindustrie bedeutet das Veränderungen, denn viele Verbraucher werden immer wählerischer und hinterfragen Herkunft und Qualität der einzelnen Produkte. Die Nachfrage nach neuen Produkten wächst.
Prof. Dr. Bianca Müller Studiengangsleiter

Berufsbild und Einsatzgebiete

Unser Studiengang bietet Ihnen eine ausgewogene Kombination aus betriebswirtschaftlichen, naturwissenschaftlich-technologischen und produktionsbezogenen Inhalten. So erwerben Sie einen fundierten theoretischen Hintergrund und qualifizieren sich für Schlüsselpositionen in der lebensmittelverarbeitenden Industrie. Zudem können Sie Unternehmen und Verbraucher zu Qualität und Ernährungsverhalten beraten.

Ihre Einsatzgebiete finden sich an der Schnittstelle zwischen Technologie und Management:
  • Produktmanagement
  • Controlling
  • Qualitätsmanagement und -sicherung
  • Vertrieb und Service
  • Anwendungsorientierte Forschung

Themenbereiche und Module

Die Inhalte im Pflichtbereich des Bachelor-Studiengangs sind in folgende Kompetenzfelder gegliedert:

Naturwissenschaften 
  • Biologie und Mikrobiologie
  • Physik
  • Chemie
  • Lebensmittelmikrobiologie
  • Lebensmittelchemie
Lebensmittel und Technologie 
  • Lebensmittelrecht 
  • Grundlagen der Lebensmitteltechnologie
  • Spezielle Lebensmitteltechnologie 1
  • Spezielle Lebensmitteltechnologie 2
  • Verpackungstechnik
  • Qualitäts- und Risikomanagement
Ernährung und Gesundheit
  • Sensorik
  • Humanphysiologie
  • Ernährungsmedizin
  • Interpersonale Techniken
  • Ernährungspsychologie
Wirtschaftswissenschaften und Management 
  • Allgemeine Volkswirtschaftslehre
  • Allgemeine Betriebswirtschaftslehre
  • Finanzwirtschaft
  • Betriebliche Wertschöpfung
  • Personal und Organisation
  • Marketing
Persönliche Kompetenzen
  • Wissenschaftliches Arbeiten – Grundlagen
  • Mathematik
  • Projektmanagement
  • English in Science and Technology (in englischer Sprache)
  • Innovation
  • Praxisprojekt
  • Abschlussarbeit

Aufnahme und Zugangsvoraussetzungen

Gesamtkosten:
CHF 15.876

Studiengebühren
Die Studiengebühren des Bachelor-Studiengangs betragen 378 Euro pro Monat. (Gesamtkosten 15.876 Euro). In den Studiengebühren enthalten sind:

  • alle Unterrichts- und Selbststudienmaterialien
  • Präsenzveranstaltungen
  • Prüfungsgebühren
  • Nutzung des E-Campus
  • Online-Bibliothek
  • Persönliche Beratung und Betreuung

Zulassungsvoraussetzungen:
  • Allgemeine Hochschulreife, fachgebundene Hochschulreife oder Fachhochschulreife
  •  Studieren ohne Abitur oder NC mittels Aufstiegsfortbildung, Eignungsprüfung oder ein Jahr erfolgreiches Studium an einer Hochschule in einem anderen Bundesland
  • Praktische Berufserfahrung, bzw. acht Wochen Vorpraktikum in der Lebensmittelbranche
  • Ausreichende Englischkenntnisse

Sprachangebot und Auslandssemester

Sprache verpflichtend:
Deutsch
Sprache freiwillig bzw. Wahlfach:
Englisch
Auslandssemester:
möglich

Multimediales Studieren im E-Campus

Das Mobile Learning-Konzept ermöglicht ein zeitgemäßes Online-Studium. Die Studienunterlagen werden digital für mobile Endgeräte bereitgestellt. Die Studierenden erwarten multimedial aufbereitete Inhalte bestehend aus Studientexten im lesefreundlichen ePub-Format, Audio- und Videodateien sowie interaktiven Übungen auf dem modernen Online-Campus. Digitale Tools und Online-Bibliotheken, die im eCampus kostenlos integriert sind, erleichtern das Studium: Office 365, Citavi, Ebsco, Wiso, Statista

Informationsmaterial anfordern

Hier können Sie kostenloses Informationsmaterial zu diesem Studiengang direkt vom Bildungsanbieter SRH Fernhochschule - The Mobile University anfordern. Die angegebenen Daten werden ausschließlich an diesen Bildungsanbieter übermittelt und selbstverständlich nicht an Dritte weiter gegeben.

Ich bitte um:

Der Anbieter

Die staatlich anerkannte SRH Fernhochschule – The Mobile University ist spezialisiert auf berufsbegleitendes Studieren. Als Qualitätsführer im Fernstudium bietet sie seit über 20 Jahren ein flexibles und individualisierbares Studium parallel zu Beruf, Ausbildung, Handicap, Leistungssport oder Familie. Die persönliche Betreuung in Verbindung mit zahlreichen Mobile Learning-Elementen wie dem innovativen hochschuleigenen Online-Campus (sowie optionalen, bereichernden Präsenzphasen) ermöglichen ein orts- und zeitunabhängiges Studium, das sich optimal in jede spezifische Lebenssituation integrieren lässt.

Das Angebot der SRH Fernhochschule umfasst 31 Bachelor- und Master-Studiengänge sowie Hochschul-Zertifikate in den Bereichen Wirtschaft & Management, Psychologie & Gesundheit und Naturwissenschaft & Technologie.

Als erste deutsche Fernhochschule wurde die SRH Fernhochschule vom Wissenschaftsrat für die Höchstdauer von zehn Jahren institutionell akkreditiert. An derzeit 21 Standorten in Deutschland, Österreich und in der Schweiz finden die Präsenzveranstaltungen auf freiwilliger Basis statt. Aktuell sind an der Hochschule über 5.400 Studierende immatrikuliert.

Flexibles Fernstudien-Modell

In Ihrer Zukunft liegt unsere Verpflichtung. Unter diesem Motto bietet die Hochschule Studiengänge an, die die Studierenden auf Führungsaufgaben vorbereiten. Das flexible Fernstudien-Modell, eine bewährte Kombination aus Selbststudium, regelmäßigen Präsenzunterricht in kleinen Gruppen und Informationsaustausch auf dem E-Campus ermöglicht ein mobiles Studieren neben dem Beruf, neben der Ausbildung oder als Alternative zu einem Präsenzstudium.

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Studienberatung und Information

SRH Fernhochschule - The Mobile University

Kirchstraße 26
88499 Riedlingen
Deutschland